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: 特产美食山西特产有哪; 平遥牛肉是博大精深、源远流长的中国美食文化的精华...[详细]

: 神池月饼：充满乡土味的; 神池县是黄土高原上有名的“月饼之乡”。作为久负盛...[详细]

: 山西四大面是哪几种面？; 剔尖又称拨鱼、剔拨股，是发源于山西运城、晋中等地...[详细]

: 晋中民间主要面食之剔; 剔尖又称拨鱼、剔拨股，是发源于山西运城、晋中等地...[详细]

每一个“花馍”都有一个故事 2017-12-04: 在我的老家，这样的能人比比皆是，更不可思议的是她们竟大部分都目不识丁、没有接受过良好的教育。这样的技艺都是靠一辈辈言传身教的得以传承。不知道到了我们这一辈还有多少人愿意去把它继承代代相传。记得每到过年; [详细]

醪糟鸡蛋治胃病吗醪糟鸡蛋的功效 2017-12-04: 醪糟鸡蛋除了治疗胃痛，还能催奶，生小孩后，如果奶水不多，可以每天喝一碗醪糟鸡蛋，小孩每天的奶量就足够了。酒酿煮蛋花，每天早上喝。这个方法对胃病患者有好处，因为鸡蛋花好消化吸收，不会增加肠胃的负担，会在; [详细]

醪糟汤的功效与作用 2017-12-04: 醪糟能助消化。我们知道,醪糟又叫酒酿,是糯米酿造的,糯米的缺点是过于黏糯,不好消化,做成醪糟之后就好消化了。醪糟有特殊的甘甜芳醇的味道,能刺激消化腺分泌消化液,增进食欲,帮助消化,促进新陈代谢。醪糟能; [详细]

舌尖上的美食——牛肉丸子面 2017-12-01: 小吃牛肉丸子面用一个字概括“爽”，用两个字概括是“香辣”。最正宗的要数白家牛肉丸子面，有牛肉的鲜、有丸子的香，还有秘制的汤，很辣很爽，吃起来大汗淋漓，尽管如此夏天吃的人也有很多。; [详细]

除了牛肉丸子面，来临汾还是得吃它 2017-12-01: 吴家熏肉是临汾的传统佳肴，迄今已有近百年的历史。吴家熏肉以鸡和猪的心、肝、肠、肚、蹄、口条、头为主要原料。其成品棕色中衬着金黄，“灵”味中夹着草香，肥而不腻，瘦而不柴，后味翻香;尤其是在炎热的夏季，苍; [详细]

让人欲罢不能的面-牛肉丸子面 2017-12-01: 在临汾就不能不说牛肉丸子面。在临汾的大街小巷，最多的就是牛肉丸子面了，门面都不大，属于平价小吃。很多临汾人从外地回来，第一时间就来吃牛肉丸子面，味道很棒，适合喜欢吃辣的人。面可就蒜吃，配上一碟卤牛肉。; [详细]

说起临汾，你一定会想到这碗——牛肉丸子面 2017-12-01: 行走临汾街头，最常见的招牌就是牛肉丸子面。牛肉丸子面，发明于临汾的回族白家。上世纪60年代，曾任5届政协委员的白荣祥，吸收了川陕麻辣的饮食特点，将重庆火锅的牛油底料引入回族的汤料中，与自家的传统牛肉丸; [详细]

世界上看着辣吃着爽的面食——临汾牛肉丸子面 2017-12-01: 在临汾就不能不说牛肉丸子面。在临汾的大街小巷，最多的就是牛肉丸子面了，门面都不大，属于平价小吃。很多临汾人从外地回来，第一时间就来吃牛肉丸子面，味道很棒，适合喜欢吃辣的人。牛肉丸子面始创于20世纪70; [详细]

孝心传承四百年，不变的好味道，老字号清和元饭店 2017-12-01: 如果去太原，没吃过清和元的头脑，那就等于没到过太原。那是现在的话，可能和很多人一样，您第一次尝了一次之后，不习惯。但是第二天一早，不知怎么回事，小腿就走到了吃头脑的地儿，看来身体才是最诚实的。; [详细]

太原十大美食——清和园头脑 2017-12-01: 所谓“头脑”，原本是傅山先生为母亲调养身体而调制的滋补药膳，原名“八珍益母汤”，由肥羊肉、煨面、黄芪、莲藕、山药、黄酒、酒糟、良姜八种原材料制作而成。喝头脑一定是在早晨，而且是越早越好。; [详细]

哪怕不吃饺子也得来碗-浑源凉粉 2017-12-01: 浑源凉粉是山西浑源的汉族特色美食。在夏季，凉粉是老百姓喜欢吃的食品之一，而山西浑源人爱吃凉粉，不分春夏秋冬，街头上，一年四季都有那么几十家摆凉粉摊的。山西浑源地处我国道教圣地北岳恒山脚下，以山美水美人; [详细]

没有什么能够阻挡，阻挡这颗想吃浑源凉粉的心！ 2017-12-01: 浑源凉粉是山西省大同市浑源县一道特色小吃。是以土豆淀粉、豆腐干、蚕豆为原料制作而成，浑源凉粉是大同凉粉的代表。做好的浑源凉粉清亮、滑嫩、爽口，像猪皮冻似的“筋颤”。拿在手上“滑溜溜”，吃在嘴里“凉丝丝; [详细]

舌尖的极致体验，在暖气房里喝碗浑源凉粉 2017-12-01: 浑源凉粉—晶莹剔透，入口即化，配菜丰富，舌尖上的美味。到浑源不吃凉粉，都不好意思说来过浑源。大同凉粉以土豆淀粉、豆腐干、蚕豆为原料制作而成做好的浑源凉粉清亮、滑嫩、爽口，像猪皮冻似的“筋颤”。; [详细]

浑源：黄芪、凉粉入选非遗一揽子项目 2017-12-01: 浑源黄芪为大宗、常用滋补中药材，仿有“十药八芪”之称。补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌。用于气虚乏力，食少便塘，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿、糖尿病等。现代医学研究证明，黄芪可增; [详细]

薛仁贵薛家军秘制、太宗皇帝赐名——浑源凉粉 2017-12-01: 说起凉粉，在夏季是老百姓比较喜欢吃的食品之一，而山西浑源人爱吃凉粉，不分春夏秋冬，街头上，一年四季都有那么几十家摆凉粉摊的。山西浑源地处我国道教圣地北岳恒山脚下，以山美水美人美闻名于天下。; [详细]

人间美食，能喝的“浑源凉粉” 2017-12-01: “民以食为天”说起我的家乡，北岳恒山脚下，每个地方都有自己的特色美食。我家就有许多著名的地方小吃，最好吃的莫过于“浑源凉粉”。大同浑源凉粉以土豆淀粉、豆腐干、蚕豆为原料制作而成做好的浑源凉粉清亮、滑; [详细]

在刺激的冬天，要不要用吃再激爽一下？ 2017-12-01: 今天当然要怀念一下我家乡啦。好几个月都没有回到家乡了，有点想念家乡的吃食，就让父母给我寄了点。今天推荐的美食就是--浑源凉粉。浑源凉粉是山西省大同市浑源县一道特色小吃，是以土豆淀粉、豆腐干、蚕豆为原料; [详细]

原来晋中除了平遥牛肉之外还有这么多好吃的美食！ 2017-11-23: 上回一朋友去了平遥发了一个定位之后，我下意识回了句“平遥牛肉”结果两个人就开始热火朝天的讨论起来了!于是才发现原来在晋中有这么多好吃的!以后去晋中就狂吃狂吃一遍。平遥碗托则是饭铺摊点中常见的一种风味小; [详细]

平遥美食，回味无穷 2017-11-23: 去过平遥旅游的朋友都会对这里流连忘返，除了有美景可看之外，平遥的特色菜品也是非常不错的，非常有地方特色，而且种类非常的多。平遥碗托可以吃凉的，也可以拿土豆丝炒，也可以热炒，也可以凉吃。这碗托真的在山; [详细]

柳林碗托和平遥碗托哪个更正宗？ 2017-11-23: 山西人或来山西的人大部分都知道一个叫“碗托”的地方小吃，风味独特，口感甚佳，尤其是晋中市平遥县和吕梁市柳林县的碗托最具代表，为此，许多人总要问，到底哪边的碗托最正宗?第一个方面，习惯吃法不同。在柳林，; [详细]

山西面食——稷山麻花 2017-11-23: 中华面食在山西，山西面食有其一。稷山麻花的起源具有传奇性。南北朝时，西魏大统四年(538年)，河东行台王思政上表始建玉璧城。稷山麻花始创于隋朝开皇年间，已有数千年历史。因外形呈铰链形，故又称“铰链棒”; [详细]

中华名吃——稷山麻花 2017-11-23: 精细小巧，状如双龙盘绕，色泽金黄油亮，味道酥香脆爽说的就是稷山麻花。司徒小镇作坊街有一家纯手工稷山麻花，每当经过，都会看到师傅们在做麻花，会不经意停留多观看一会儿。稷山麻花既秉承了麻花传统的技巧和手法; [详细]

名闻天下——稷山麻花 2017-11-23: 稷山麻花是山西运城的汉族传统风味小吃。据传，麻花原是宫廷食品，传至民间时成为两股面粘在一起的形状，现在洪洞一带还可见到这种食品。清乾隆年间，翟店镇西位村的一位商人把它带回家乡稷山，将麻花由两股改成三股; [详细]

稷山巧媳妇做麻花，好吃的很！ 2017-11-23: 稷山麻花是运城的传统风味小吃。据传，麻花原是宫廷食品，传至民间时成为两股面粘在一起的形状，现在洪洞一带还可见到这种食品。清乾隆年间，翟店镇西位村的一位商人把它带回家乡运城，将麻花由两股改成三股，然后拧; [详细]

山西早餐花样多，30天不得重样也吃不完！ 2017-11-22: 山西人早餐可以说花样百出，但是如何搭配的吃，咱山西人还是有讲究的，头脑配稍梅，营养一个冬;羊杂割配油饼，泡起来吃更爽口;山西人美好的一天从一碗打卤面开始;丸子汤配烙饼，外加一个茶叶蛋，好吃到起飞;还有; [详细]

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